개미 두부 조림
두부와 함께 끓인 개미찜 — 몸을 강화하고 장수를 촉진하는 것으로 알려진 영양 만점 요리.
재료
살아있는 개미 (끓는 물에 데치고, 건져서 씻는다)
50 g
두부 (깍둑썰기, 끓는 물에 데친다)
250 g
소금
to taste
미원
to taste
다진 파
to taste
편마늘
to taste
식용유
to taste
조리 방법
1
재료 준비
살아있는 개미를 끓는 물에 데치고 건져 씻는다. 두부를 깍둑썰기하여 끓는 물에 데친다.
2
조리기
냄비에 식용유를 두르고 파와 마늘을 향이 올라올 때까지 볶은 다음, 두부, 개미, 소금, 미원, 적당량의 물을 넣고 두부에 맛이 충분히 배도록 졸인다.
