Hormigas guisadas con tofu
Hormigas guisadas con tofu, un plato nutritivo que se cree fortalece el cuerpo y promueve la longevidad.
Ingredientes
hormigas vivas (escaldadas en agua hirviendo, luego retiradas y lavadas)
50 g
tofu (cortado en cubos, blanqueado en agua hirviendo)
250 g
sal
to taste
glutamato monosódico
to taste
cebolletas picadas
to taste
ajo en rodajas
to taste
aceite vegetal
to taste
Instrucciones
1
Preparar los ingredientes
Escaldar las hormigas vivas en agua hirviendo, retirarlas y lavarlas. Cortar el tofu en cubos y blanquear en agua hirviendo.
2
Guisar
Calentar el aceite vegetal en una olla, saltear las cebolletas y el ajo hasta que estén fragantes, añadir el tofu, las hormigas, la sal, el glutamato monosódico y una cantidad apropiada de agua, guisar hasta que el tofu esté completamente impregnado de sabor.
