Tofu mijoté aux fourmis

Name: Tofu mijoté aux fourmis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 50 g fourmis vivantes (échaudées dans l'eau bouillante, puis retirées et lavées); 250 g tofu (coupé en cubes, blanchi dans l'eau bouillante); sel, au goût; glutamate monosodique, au goût; oignons verts hachés, au goût; ail émincé, au goût; huile végétale, au goût

Fourmis mijotées avec du tofu—un plat nourrissant censé renforcer le corps et favoriser la longévité.

35 min

Facile

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Ingrédients

fourmis vivantes (échaudées dans l'eau bouillante, puis retirées et lavées) 50 g

tofu (coupé en cubes, blanchi dans l'eau bouillante) 250 g

sel au goût

glutamate monosodique au goût

oignons verts hachés au goût

ail émincé au goût

huile végétale au goût

Instructions

Préparer les ingrédients

Échauder les fourmis vivantes dans l'eau bouillante, les retirer et les laver. Couper le tofu en cubes et le blanchir dans l'eau bouillante.

Mijoter

Faire chauffer l'huile végétale dans une marmite, faire revenir les oignons verts et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajouter le tofu, les fourmis, le sel, le glutamate monosodique et une quantité appropriée d'eau, mijoter jusqu'à ce que le tofu soit entièrement imprégné de saveur.