바나나

Name: 바나나
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1¾cup 퀵오트밀; 1½cup 중력분; 2 tsp 베이킹파우더; ¼tsp 베이킹소다; ¾tsp 소금; ¾tsp 시나몬 가루; ½ cup (1 stick) 무염버터(室温); 1 cup 연한 갈색 설탕(꽉 눌러 담기); ½cup 백설탕; 1 큰 계란; 2 tsp 바닐라 추출물; 1 cup (6 oz) 세미스위트 초콜릿 칩; 1 중간 크기의 잘 익은 바나나(껍질을 벗겨 ¼인치 크기로 자르기); 1 cup 粗게 다진 피칸

천연 바나나 향, 초콜릿, 시나몬이 어우러진 바나나 오트밀 초콜릿칩 쿠키—아침 식사로 안성맞춤인 선택입니다.

50분

쉬움

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재료

퀵오트밀 1¾cup

중력분 1½cup

베이킹파우더 2 tsp

베이킹소다 ¼tsp

소금 ¾tsp

시나몬 가루 ¾tsp

무염버터(室温) ½ cup (1 stick)

연한 갈색 설탕(꽉 눌러 담기) 1 cup

백설탕 ½cup

큰 계란 1

바닐라 추출물 2 tsp

세미스위트 초콜릿 칩 1 cup (6 oz)

중간 크기의 잘 익은 바나나(껍질을 벗겨 ¼인치 크기로 자르기) 1

粗게 다진 피칸 1 cup

조리 방법

오븐 예열 및 준비

오븐 중앙에 선반을 놓고 375°F(약 190°C)로 예열합니다. 베이킹 시트 두 장에 기름을 살짝 바릅니다.

건조 재료 섞기

중간 크기 그릇에 오트밀, 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 시나몬을 섞어 둡니다. 옆에 비워둡니다.

버터와 설탕 크림화

패들 어댑터를 끼운 전기 믹서로 버터와 설탕을 중속으로 약 1분간 쳐줍니다. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞일 때까지 쳐줍니다. 속도를 낮추어 밀가루 혼합물을 세 번에 나눠 넣고 거의 섞일 때까지 섞습니다. 나무 주걱으로 초콜릿 칩, 바나나, 피칸을 넣고 젓습니다(바나나가 약간 으깨져도 괜찮습니다).

굽기

둥글게 뜬 숟가락 단위로 반죽을 베이킹 시트에 2인치 간격으로 떨어뜨립니다. 손을 살짝 적셔 반죽이 달라붙지 않게 하고 반죽을 부드럽게 납작하게 만듭니다. 한 번에 시트 하나씩 11~13분간 바닥이 황금빛이 될 때까지 굽습니다. 쿠키를 철망 선반에 옮겨 완전히 식힙니다.