바나나 시나몬 머핀

Name: 바나나 시나몬 머핀
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 350 g 케이크용 밀가루; 3/4 tsp 소금; 1.5 tsp 베이킹 파우더; 1/2 tsp 베이킹 소다; 2 tsp 시나몬 가루 (위에 뿌릴 추가분); 160 g 백설탕 (위에 뿌릴 추가분); 375 ml 버터밀크; 1 계란; 1/2 tsp 바닐라 익스트랙; 70 g 무염 버터 (녹인 것); 400 g 바나나 (껍질을 벗기고 으깬 것)

촉촉하고 달달한 바나나 머핀; 다양하게 즐기려면 견과류나 초콜릿 칩을 추가하세요.

40분

쉬움

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재료

케이크용 밀가루 350 g

소금 3/4 tsp

베이킹 파우더 1.5 tsp

베이킹 소다 1/2 tsp

시나몬 가루 (위에 뿌릴 추가분) 2 tsp

백설탕 (위에 뿌릴 추가분) 160 g

버터밀크 375 ml

계란 1

바닐라 익스트랙 1/2 tsp

무염 버터 (녹인 것) 70 g

바나나 (껍질을 벗기고 으깬 것) 400 g

조리 방법

건식 재료 섞기

오븐을 170°C(325°F) 가스 3에 예열합니다. 큰 볼에 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 시나몬 가루를 넣고 전동 믹서로 잘 섞일 때까지 거품 냅니다.

습식 재료 섞기

계량컵에 버터밀크, 계란, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞습니다. 밀가루 혼합물에 천천히 부은 다음 재료가 완전히 섞일 때까지 저속으로 젓습니다.

버터와 바나나 추가

녹인 버터를 부어 섞일 때까지 젓습니다. 나무 주걱으로 바나나를 골고루 섞이도록 접어 넣습니다.

굽기

종이 컵에 혼합물이 2/3 차도록 덜어 내고 위에 소량의 설탕과 시나몬 가루를 뿌립니다. 예열된 노이에서 20-30분간 황금빛 갈색이 되고 케이크가 튕겨 돌아올 때까지 굽습니다. 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나와야 합니다. 머핀을 팬 안에서 약간 식힌 다음 철망 위에 옮겨 완전히 식힙니다.