검은 호두 쿠키
블랙 월넛 풍미가 나는 슬라이스 쿠키.
재료
버터 (부드럽게 풀어둔 것)
1 cup
압축된 흑설탕
2 cups
계란
2
바닐라 추출물
1 teaspoon
중력분 (추정 3 1/2컵)
13⁄2 cups
베이킹 소다
1 teaspoon
소금
1⁄4 teaspoon
잘게 썬 검은 호두 (나누어 사용)
2 cups
조리 방법
1
단계 1
섞는 그릇에서 버터와 흑설탕을 크림처럼 섞는다. 계란과 바닐라를 넣고 젓는다. 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞어 크림 혼합물에 조금씩 넣는다. 호두 1 1/4컵을 넣어 젓는다. 남은 호두를 다진다. 반죽을 15인치 길이의 롤 두 개로 빚는다. 잘게 썬 호두에 롤을 굴려 살짝 눌러 붙인다. 각각 비닐랩으로 감싼다.
2
단계 2
2시간 또는 단단해질 때까지 냉장한다. 비닐랩을 풀고 1/4인치 두께로 썬다. 기름을 바른 베이킹 시트에 2인치 간격으로 올려놓는다. 350°F에서 8–11분 동안 굽는다. 선반에서 식힌다. 만든 양: 10더즌.