Cookies aux noix noires

Name: Cookies aux noix noires
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 40 min
Ingredients: 1 tasse beurre (ramolli); 2 tasses cassonade tassée; 2 œufs; 1 cuillère à café extrait de vanille; 13⁄2 tasses farine tout usage (probablement 3 1/2 tasses); 1 cuillère à café bicarbonate de soude; 1⁄4 cuillère à café sel; 2 tasses noix noires hachées (divisées)

Un cookie tranché à la saveur de noix noire.

2 h 40 min

Facile

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Ingrédients

beurre (ramolli) 1 tasse

cassonade tassée 2 tasses

œufs 2

extrait de vanille 1 cuillère à café

farine tout usage (probablement 3 1/2 tasses) 13⁄2 tasses

bicarbonate de soude 1 cuillère à café

sel 1⁄4 cuillère à café

noix noires hachées (divisées) 2 tasses

Instructions

Étape 1

Dans un bol mélangeur, crémez le beurre et la cassonade. Incorporez les œufs et la vanille. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; ajoutez progressivement au mélange crémeux. Incorporez 1 1/4 tasse de noix. Hachez les noix restantes. Façonnez la pâte en deux bûches de 15 pouces (38 cm). Roulez les bûches dans les noix hachées en pressant doucement. Enveloppez chacune dans du film plastique.

Étape 2

Réfrigérez pendant 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme. Déballez et coupez en tranches de 1/4 de pouce (6 mm) d'épaisseur. Placez à 2 pouces (5 cm) d'intervalle sur une plaque de cuisson graissée. Faites cuire à 180 °C (350 °F) pendant 8 à 11 minutes. Laissez refroidir sur des grilles. Rendement : 10 douzaines.