두부피가 들어간 청경채
부드러운 청경채와 실키한 두부피를組み合わせた迅速发展で安慰的な 중국 가정식 찌개입니다. 단백질이 풍부한 이 채소 요리는 20분 이내에 완성되어 가벼운 메인 요리나 사이드 메뉴로 완벽합니다.
이야기
이 클래식한 위안 요리는 간단한 재료로 진짜 만족스러운 요리를 만들어냅니다. 비결은 청경채를 적당한 아삭함을 유지하면서 두부피가 부드러워져 진한 소스를吸纳하게 하는 것입니다.
재료
청경채
2컵, 채 썰기
두부피 시트
1장, 얇은 줄기로 썰기
다진 생강
1큰술, 다지기
식물성 기름
2큰술
진간장
2큰술
소금
맛에 따라
채소 육수 또는 물
1/4컵
조리 방법
1
채소 준비
청경채를 차가운 물에 잘 헹군 후一口 크기나 얇은 줄기로 썰어ください. 두부피 시트도 헹궈 물기를 닦고 약 5cm 길이의 리본 같은 줄기로 썰어주세요.
2
생강 내기
웅 pans 또는 큰 프라이팬에 중불로 기름을 예열합니다. 다진 생강을 넣고 향이 나기까지 약 30초간 볶아주세요. 금색에서 타기까지 불과 몇 초밖에 걸리지 않으니 잘 살펴보세요.
3
청경채 볶기
채 썰은 청경채를 웅 pans에 넣습니다. 잎이 시들고 줄기가 약간 부드러워지지만 여전히 아삭함이 남아있는 2-3분간 볶아주세요.
4
두부피 넣고 조미
두부피 줄기를 넣습니다. 진간장과 채소 육수를 붓고 모두 함께 저어 2-3분 더 조리합니다. 두부피가 부드러워져 모든 깊은 맛을吸纳합니다. 소금으로 맛에 맞게 간하고 바로 서빙하세요.
