시메네로카이르
글루텐 프리 노베이크 초콜릿 슬라이스, 부순 비스킷 대신 팝콘을 사용한.
재료
야채 기름
1 큰술
팝콘 옥수수 알갱이
25 g
오렌지 초콜릿 바 (글루텐 프리)
150 g
버터 (깍둑썰기)
25 g
바닐라 젤리 사탕 (깍둑썰기)
75 g
슈가 파우더 (장식용)
취향껏
조리 방법
1
틀 준비하기
18cm 원형 틀 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
2
팝콘 만들기
두꺼운 냄비에 기름을 데우세요. 팝콘 옥수수 알갱이를 넣고 뚜껑을 덮은 후 옥수수가 터질 때까지 냄비를 한두 번 흔들어주세요. 터지는 소리가 멈출 때까지 뚜껑을 열지 마세요.
3
식히기
불에서 내려 30초 동안 둡니다. 뚜껑을 열 때 증기를 조심하세요. 팝콘을 그릇에 붓고 5분 동안 식힙니다.
4
초콜릿 녹이기
초콜릿 바를 조각으로 부순 후 열에 강한 용기에 넣습니다. 버터를 넣고 자주 저으면서 더블 보일러 위에서 녹입니다. 뜨거운 물에서 내려 2분 동안 식힙니다.
5
섞기
식힌 팝콘을 밀봉 가능한 플라스틱 봉지에 넣고 롤링 핀으로 부순 후, 녹인 초콜릿에 부순 팝콘과 깍둑썰기한 젤리 사탕을 넣어 섞어줍니다. 미리 준비한 틀에 붓고 꾹 눌러 단단하게 압축한 후 표면을 평평하게 다듬습니다. 약 30분 동안 굳힙니다.
6
자르기
틀에서 꺼내 커팅 보드에 올려 8조각으로 자릅니다. 먹기 전에 슈가 파우더를 뿌려주세요.
