체리 설탕 와인 시럽
체리를 씨를 발라낸 다음 설탕, 물, 적포도주와 함께 섞고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 식히고 차게 한 다음 서빙하세요.
재료
체리 (씻어 꼭지와 씨를 제거한 것)
1 kg
설탕
400 g
물
500 ml
레드 와인
500 ml
조리 방법
1
단계 1
체리를 씻어 꼭지를 제거하고 씨를 빼서 옆에 둡니다. 냄비를 가져다 물과 설탕을 넣고 끓여주세요.
2
단계 2
설탕 용액이 반투명해지면 레드 와인을 붓고 2~3분 더 익혀 시럽이 약간 걸쭉해지게 합니다.
3
단계 3
체리를 넣고 냄비를 불에서 내린 후 식히고, 차게 보관합니다.
