Kirsch-Zucker-Wein-Sirup
Entkernen Sie die Kirschen, vermengen Sie sie dann mit Zucker, Wasser und Rotwein und lassen Sie alles köcheln, bis es eingedickt ist. Vor dem Servieren abkühlen lassen und kalt stellen.
Zutaten
Kirschen (gewaschen, entstielt und entsteint)
1 kg
Zucker
400 g
Wasser
500 ml
Rotwein
500 ml
Anleitung
1
Schritt 1
Die Kirschen waschen, die Stiele entfernen und entsteinen; beiseitestellen. Einen Topf nehmen, Wasser und Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.
2
Schritt 2
Wenn die Zuckerflüssigkeit durchsichtig wird, den Rotwein hineingießen und weitere zwei bis drei Minuten köcheln lassen, damit der Sirup leicht eindickt.
3
Schritt 3
Die Kirschen hinzufügen, den Topf vom Herd nehmen, abkühlen lassen und dann kalt stellen.
