Schwarzer-Pfeffer-Spaghetti

Name: Schwarzer-Pfeffer-Spaghetti
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Ingredients: Spaghetti, nach Geschmack; Olivenöl, nach Geschmack; Salz, nach Geschmack; Zwiebel (gewaschen und fein gehackt), nach Geschmack; Knoblauch (in Scheiben geschnitten), nach Geschmack; gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; gehackte Petersilie, nach Geschmack; weißer Wein, nach Geschmack

Eine klassische italienische Pasta, die hauptsächlich mit schwarzem Pfeffer und Knoblauch gewürzt ist, mit einer dezenten Note von Wein.

22 Min.

Einfach

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Zutaten

Spaghetti nach Geschmack

Olivenöl nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Zwiebel (gewaschen und fein gehackt) nach Geschmack

Knoblauch (in Scheiben geschnitten) nach Geschmack

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

gehackte Petersilie nach Geschmack

weißer Wein nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Die Zwiebel waschen und fein hacken; den Knoblauch in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Spaghetti, das Olivenöl und eine Prise Salz nach Geschmack hinzufügen; bis al dente kochen, dann abgießen und beiseite stellen.

Schritt 3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch goldbraun braten, dann den Knoblauch entfernen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und duftend anschwitzen, dann die Spaghetti hinzufügen. Mit einer kleinen Menge weißem Wein zum Abschmecken beträufeln und gleichmäßig vermengen.