슈 페이스트 프리터
슈크레트 반죽을 황금빛이 될 때까지 튀긴 다음 슈가 파우더를 뿌리고 따뜻한 살구 소스와 함께 내는 디저트입니다.
재료
슈 페이스트 (슈 페이스트 레시피 참조)
살구잼 (187페이지 참조)
5 oz (150 g)
조리 방법
1
튀기기
숟가락과 손가락을 사용해 슈 페이스트를 호두 크기로 잘라 뜨거운 기름에 넣는다.
2
익히기
갈색이 될 때까지 약 10~15분간 튀긴다.
3
간하기
건져내어 기름을 빼고 분주 설탕을 넉넉히 뿌린다.
4
플레이팅
장식용 종이 도일로 깔린 평평한 은 접시에 가지런히 담는다.
5
서빙
따뜻한 살구잼을 담은 작은 보트를 곁에 두고 제공한다.
