고수 쇠고기 샐러드
소고기, 고수, 다진 마늘을 사용한 고수 쇠고기 샐러드의 중국 요리 레시피.
재료
쇠고기
필요한 만큼
고수
필요한 만큼
다진 마늘
필요한 만큼
조리 방법
1
1단계
재료: 얇게 썬 쇠고기, 고수, 다진 마늘.
2
3단계
소금, 후추, MSG, 전분을 넣습니다.
3
3단계
저염 간장 1큰술을 넣습니다.
4
4단계
손으로 잘 섞어 줍니다.
5
5단계
식용유 1큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 10분간 재워둡니다.
6
6단계
냄비에 물을 끓이다가 쇠고기를 넣습니다. 처음에는 젓지 마세요.
7
7단계
쇠고기가 익기 시작하면 젓가락으로 풀어줍니다.
8
8단계
2분간 끓인 다음 건져내어 물을 빼줍니다.
9
9단계
냄비에 소량의 기름을 넣고 다진 마늘을 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
10
10단계
볶은 다진 마늘을 쇠고기 위에 올려줍니다.
11
11단계
저염 간장을 넣습니다.
12
12단계
소량의 진한 간장.
13
13단계
소량의 굴소스.
14
14단계
후추와 MSG를 넣습니다.
15
15단계
고수를 넣습니다.
16
16단계
잘 섞어 그릇에 담아냅니다.
17
17단계
완성된 요리.
