Koriander-Rindfleisch-Salat
Ein chinesisches Rezept für Koriander-Rindfleisch-Salat mit Rindfleisch, Koriander und gehacktem Knoblauch.
Zutaten
Rindfleisch
Nach Bedarf
Koriander
Nach Bedarf
Gehackter Knoblauch
Nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Zutaten: dünn geschnittenes Rindfleisch, Koriander, gehackter Knoblauch.
2
Schritt 2
Salz, Pfeffer, MSG und Stärke hinzufügen.
3
Schritt 3
Einen Esslöffel helle Sojasauce hinzufügen.
4
Schritt 4
Gut mit der Hand mischen.
5
Schritt 5
Einen Esslöffel Speiseöl hinzufügen, gut mischen und zehn Minuten marinieren lassen.
6
Schritt 6
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann das Rindfleisch hinzufügen. Zunächst nicht umrühren.
7
Schritt 7
Sobald das Rindfleisch fest wird, mit Stäbchen trennen.
8
Schritt 8
Zwei Minuten kochen, dann herausnehmen und das Wasser abgießen.
9
Schritt 9
Eine kleine Menge Öl in den Topf geben und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
10
Schritt 10
Den angebratenen gehackten Knoblauch über das Rindfleisch geben.
11
Schritt 11
Helle Sojasauce hinzufügen.
12
Schritt 12
Eine kleine Menge dunkle Sojasauce.
13
Schritt 13
Eine kleine Menge Austernsauce.
14
Schritt 14
Pfeffer und MSG hinzufügen.
15
Schritt 15
Koriander hinzufügen.
16
Schritt 16
Gut mischen und servieren.
17
Schritt 17
Fertiges Gericht.
