쿨 라임 파이
상큼하고 달콤한 라임 파이로 맛이 refreshing한 디저트입니다. 준비가 간편하고 가벼운 식후 디저트로 제격입니다.
재료
크림치즈 (실온에 풀어둔 것)
1봉지 (225g)
연유
1캔 (397g)
라임 주스 농축액
170g
초록색 식용색소 (선택사항)
4방울
냉동 휘핑크림 (해동하여 나눠둔 것)
1개 (225g)
그래함 크래커 크러스트
1개 (23cm)
키위 (껍질을 벗고 썬 것)
1개
귤과 다진 피스타치오 (선택사항)
조리 방법
1
필링 만들기
큰 믹싱 볼에 크림치즈와 연유를 넣고 부드러워질 때까지 섞는다. 원하면 라임 주스 농축액과 식용색소도 넣고 섞는다. 휘핑크림의 절반을 가볍게 섞어 넣는다. 크러스트에 붓는다.
2
냉장 보관하고 장식하기
덮개를 덮고 2시간 동안 냉장 보관한다. 원하면 키위, 남은 휘핑크림, 귤, 피스타치오로 장식한다.
