바삭한 닭고기 조각
마늘, 생강, 그리고 감칠맛 나는 소스로 양념한 닭고기 허벅지 조각을 바삭하게 튀긴 요리입니다.
이야기
최상의 풍미를 위해 닭고기를 하룻밤 동안 재워두세요.
재료
닭고기 허벅지
적당량
굴소스
적당량
진간장
적당량
마늘
적당량
생강
적당량
요리용 술
1작은술
흰 후춧가루
적당량
조리 방법
1
닭고기 손질하기
닭고기 허벅지에서 뼈를 발라내고 한입 크기로 자릅니다.
2
향신료 손질하기
마늘과 생강을 따로 따로 다져둡니다.
3
양념하기
닭고기 조각을 그릇에 담습니다. 다진 생강, 마늘, 굴소스, 간장, 요리용 술, 흰 후춧가루를 넣고 잘 섞어 양념이 고루 배게 합니다.
4
재워두기
최소 2시간, 가급적 하룻밤 동안 재워둡니다.
