바삭하게 튀긴 탈레지오 치즈
은은한 향과 풍부하고 크림 같은 풍미를 가진 탈레조 튀김 치즈.
재료
탈레지오 치즈 (껍질을 벗기고 두께 1cm의 3cm 큐브로 자른 것)
150 g
플랫리프 파슬리 (물기를 닦아낸 것)
1
레몬 슬라이스 (부채꼴)
2 조각
튀김 기름
기호에 맞게
반죽용 밀가루
기호에 맞게
반죽용 계란
기호에 맞게
반죽용 빵가루
기호에 맞게
조리 방법
1
치즈 준비하기
탈레지오 치즈의 껍질을 벗기고 두께 1cm의 3cm 큐브로 자릅니다. 밀가루, 풀을 푼 계란, 빵가루 순서로 조각에 옷을 입혀주세요.
2
튀기기
중불에서 튀김 기름을 데우고, 치즈 조각을 넣어 원하는 시간 동안 튀겨줍니다. 불을 끄고, 물기를 닦아낸 파슬리를 넣어 남은 열로 튀겨주세요. 모두 접시에 옮겨 레몬 슬라이스와 함께 내놓습니다.
