Taleggio pané croustillant

Name: Taleggio pané croustillant
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g Fromage Taleggio (pelé et coupé en cubes de 3 cm de côté et 1 cm d'épaisseur); 1 Persil plat (séché avec du papier absorbant); 2 tranches Tranches de citron (en éventail); Huile de friture, au goût; Farine pour la pâte, au goût; Œuf pour la pâte, au goût; Chapelure pour la pâte, au goût

Taleggio frit avec un arôme doux et une saveur riche et crémeuse.

25 min

Facile

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Ingrédients

Fromage Taleggio (pelé et coupé en cubes de 3 cm de côté et 1 cm d'épaisseur) 150 g

Persil plat (séché avec du papier absorbant) 1

Tranches de citron (en éventail) 2 tranches

Huile de friture au goût

Farine pour la pâte au goût

Œuf pour la pâte au goût

Chapelure pour la pâte au goût

Instructions

Préparer le fromage

Peler le fromage Taleggio et le couper en cubes de 3 cm de côté et 1 cm d'épaisseur. Enrober les morceaux successivement de farine, d'œuf battu et de chapelure, dans cet ordre.

Frire

Chauffer l'huile de friture à feu moyen, ajouter les morceaux de fromage et faire frire pendant la durée souhaitée. Éteindre le feu, ajouter le persil séché avec du papier absorbant et le faire revenir dans la chaleur résiduelle. Transférer le tout dans une assiette et servir avec les tranches de citron.