Knusprig gebratener Taleggio-Käse

Name: Knusprig gebratener Taleggio-Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g Taleggio-Käse (geschält und in 3 cm große Würfel geschnitten, die 1 cm dick sind); 1 Glattblättrige Petersilie (trocken getupft); 2 Scheiben Zitronenscheiben (fächerförmig); Frittieröl, nach Geschmack; Mehl für den Teig, nach Geschmack; Ei für den Teig, nach Geschmack; Paniermehl für den Teig, nach Geschmack

Gebratener Taleggio-Käse mit einem milden Aroma und einem reichhaltigen, cremigen Geschmack.

25 Min.

Einfach

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Zutaten

Taleggio-Käse (geschält und in 3 cm große Würfel geschnitten, die 1 cm dick sind) 150 g

Glattblättrige Petersilie (trocken getupft) 1

Zitronenscheiben (fächerförmig) 2 Scheiben

Frittieröl nach Geschmack

Mehl für den Teig nach Geschmack

Ei für den Teig nach Geschmack

Paniermehl für den Teig nach Geschmack

Anleitung

Den Käse vorbereiten

Den Taleggio-Käse schälen und in 3 cm große Würfel schneiden, die 1 cm dick sind. Die Stücke in dieser Reihenfolge in Mehl, geschlagenem Ei und Paniermehl wenden.

Frittieren

Das Frittieröl bei mittlerer Hitze erhitzen, die Käsestücke hinzufügen und nach Belieben frittieren. Die Hitze ausschalten, die trocken getupfte Petersilie hinzufügen und in der Resthitze frittieren. Alles auf einen Teller geben und mit den Zitronenscheiben servieren.