바삭한 두부

Name: 바삭한 두부
Ingredients: 1 계란; 2 tbsp 저염 간장; 1 tbsp 굴소스; 1 tbsp 설탕; 1 tbsp 전분; 1 block 부침두부; 2 대파; 3 cloves 마늘; 1/2 tbsp 쌀식초; about 1/2 bowl 물; 1 tbsp 흰 깨

바삭한 껍질 두부는 간단하고 정감가는 집밥 스타일의 요리로, 고기 요리보다 더 향이 풍부하고 맛이 깊습니다. 두부의 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지 팬에 구워 속은 부드럽고 촉촉하게 만든 뒤, 풍부하고 짭짤한 깊은 맛 소스에 넣어 모든 조각에 고루 묻히세요. 가격이 저렴하고 준비하기가 매우 쉬우며 몇 분 만에 바로 먹을 수 있어서, 모든 연령대가 즐길 수 있는 완벽한 일상 반찬으로 제격입니다.

달라요

쉬움

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재료

계란 1

저염 간장 2 tbsp

굴소스 1 tbsp

설탕 1 tbsp

전분 1 tbsp

부침두부 1 block

대파 2

마늘 3 cloves

쌀식초 1/2 tbsp

물 about 1/2 bowl

흰 깨 1 tbsp

조리 방법

1단계

굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 진간장 몇 방울, 전분 1큰술을 넣고, 물 반 그릇을 부어 완전히 섞일 때까지 잘 저어주세요.

2단계

두부에 전분을 고르게 입힌 다음 계란물에 담가주세요. 팬에 기름을 두르고 두부를 넣어 중약불에서 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요. 그 동안 소스를 준비하세요: 저염 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 진간장 몇 방울, 전분 1큰술, 물 반 그릇 — 매끄럽게 저어주세요. 팬에 소스를 붓고 걸쭉해질 때까지 약불에서 졸여주세요. 그릇에 담아내면 — 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 밥과 함께 먹기 완벽합니다.