Tofu Crujiente
El tofu de piel crujiente es un plato casero sencillo y reconfortante que resulta aún más aromático y sabroso que los platos de carne. Fríe el tofu en sartén hasta que su exterior se vuelva dorado y crujiente, con un interior suave y tierno, luego mézclalo en una salsa rica y sabrosa para cubrir cada pieza de manera uniforme. Es económico, increíblemente fácil de preparar y está listo para servir en solo unos minutos, lo que lo convierte en un acompañamiento diario perfecto y apto para todas las edades.
Ingredientes
huevo
1
salsa de soja ligera
2 cucharadas
salsa de ostras
1 cucharada
azúcar
1 cucharada
almidón
1 cucharada
tofu firme
1 bloque
cebolletas
2
ajo
3 dientes
vinagre de arroz
1/2 cucharada
agua
aproximadamente 1/2 taza
semillas de sésamo blanco
1 cucharada
Instrucciones
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Paso 1
1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de azúcar, unas gotas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de maicena, luego vierta media taza de agua y revuelva bien hasta que esté completamente combinado.
2
Paso 2
Cubra el tofu uniformemente con una capa de maicena, luego sumérjalo en huevo batido. Caliente aceite en una sartén, agregue el tofu y fríalo a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados. Mientras tanto, prepare la salsa: 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de azúcar, unas gotas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de maicena y media taza de agua — revuelva hasta que esté suave. Vierta la salsa en la sartén y cocine a fuego lento hasta que espese. Sirva en un plato — crujiente por fuera, tierno por dentro y perfecto con arroz.
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Paso 3
¡Sirva y disfrute — crujiente por fuera, tierno por dentro, incluso mejor que la carne!
