クリスピー豆腐

皮パリ豆腐は、シンプルで心安らぐ家庭料理のひとつですが、肉料理以上に香り豊かで味わい深い一品です。豆腐をきつね色になり外側がカリッとするまで焼き、中はふんわり柔らかくなったら、旨味たっぷりの濃厚ソースを絡めて全体にまんべんなく味付けします。低コストで驚くほど簡単に作れ、わずか数分で完成するので、家族みんなに喜ばれる毎日の副菜にぴったりの一品です。