훈제 돼지고기와 무국

Name: 훈제 돼지고기와 무국
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 그램 껍질을 벗겨 얇게 썬 무; 300 그램 따뜻한 물에 데쳐 씻고 얇게 썬 훈제 돼지고기; 2 씻어 다진 파; 1 작은 것 씻어 채 썬 생강; 1 큰술 조리용 포도주; 1 그램 후춧가루; 1 작은술 고운 소금; 1 작은술 MSG

훈제 돼지고기에 채썬 무를 넣고 푹 끓여 만든 맛있는 수프.

45분

쉬움

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재료

껍질을 벗겨 얇게 썬 무 500 그램

따뜻한 물에 데쳐 씻고 얇게 썬 훈제 돼지고기 300 그램

씻어 다진 파 2

씻어 채 썬 생강 1 작은 것

조리용 포도주 1 큰술

후춧가루 1 그램

고운 소금 1 작은술

MSG 1 작은술

조리 방법

재료 준비

따뜻한 물에 훈제 돼지고기를 데쳐 씻고 얇게 썹니다. 무를 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썰고, 생강을 씻어 채 썰며, 파를 씻어 다집니다.

국 끓이기

냄비에 육수를 부은 다음 얇게 썬 훈제 돼지고기와 조리용 포도주를 넣고 끓여 거품을 걷어냅니다. 후춧가루, 채 썬 생강, 다진 파를 넣습니다. 불을 약하게 줄이고 훈제 돼지고기가 70% 정도 익을 때까지 끓인 후, 얇게 썬 무, MSG, 고운 소금을 넣습니다. 훈제 돼지고기가 완전히 익고 무에 맛이 배도록 계속 끓입니다.