Soupe au porc salé et au radis

Name: Soupe au porc salé et au radis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Radis blanc, pelé et tranché; 300 g Porc salé, échaudé à l’eau chaude, lavé et tranché; 2 Ciboule, lavée et ciselée; 1 petit morceau Gingembre, lavé et râpé; 1 c. à s. Vin de cuisine; 1 g Poivre noir; 1 c. à c. Sel fin; 1 c. à c. MSG

Une soupe savoureuse préparée en faisant mijoter du porc salé avec des navets blancs tranchés.

45 min

Facile

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Ingrédients

Radis blanc, pelé et tranché 500 g

Porc salé, échaudé à l’eau chaude, lavé et tranché 300 g

Ciboule, lavée et ciselée 2

Gingembre, lavé et râpé 1 petit morceau

Vin de cuisine 1 c. à s.

Poivre noir 1 g

Sel fin 1 c. à c.

MSG 1 c. à c.

Instructions

Préparer les ingrédients

Échauder le porc salé dans l’eau chaude, le laver et le trancher ; laver le radis blanc, le peler et le trancher ; laver le gingembre, le râper ; laver la ciboule et la ciseler.

Faire mijoter la soupe

Ajouter le bouillon dans une marmite, ajouter le porc salé tranché et le vin de cuisine, porter à ébullition et écumer. Ajouter le poivre noir, le gingembre râpé et la ciboule ciselée. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que le porc salé soit environ cuit à 70 %, puis ajouter le radis blanc tranché, le MSG et le sel fin. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le porc salé soit complètement cuit et que le radis blanc soit imprégné de saveurs.