독수리가 날개를 펼치다

Name: 독수리가 날개를 펼치다
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g 조리한 소고기 (꼬리 깃 모양으로 자르되, 위는 뾰족하고 아래는 넓게); 150 g 조리한 돼지 간 (깃 모양의 얇은 슬라이스로 자르기); 150 g 조리한 돼지 안심 (깃 모양의 얇은 슬라이스로 자르기); 150 g 숙성 소시지 (찜하여 얇게 슬라이스); 1 조리한 돼지 신장 (4조각으로 자르고, 독수리 부리와 발톱 모양으로 조각내기); 1 조리한 돼지 혀 (깃 모양의 얇은 슬라이스로 자르기); 5 g 팻촨 (잘 양념될 때까지 볶아서 독수리 머리 모양으로 만들기); 불린 겨울 버섯, to taste; 잎채소, to taste; 대파 (채 썰기), to taste; 토마토, to taste; 노른자 큐브, to taste; 메추리알 (눈 장식용), to taste

독수리가 날개를 펼친 모양으로 가지런히 담은 갖가지 수육에 검은 이끼, 메추리알, 채소를 곁들인 요리.

30분

쉬움

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재료

조리한 소고기 (꼬리 깃 모양으로 자르되, 위는 뾰족하고 아래는 넓게) 150 g

조리한 돼지 간 (깃 모양의 얇은 슬라이스로 자르기) 150 g

조리한 돼지 안심 (깃 모양의 얇은 슬라이스로 자르기) 150 g

숙성 소시지 (찜하여 얇게 슬라이스) 150 g

조리한 돼지 신장 (4조각으로 자르고, 독수리 부리와 발톱 모양으로 조각내기) 1

조리한 돼지 혀 (깃 모양의 얇은 슬라이스로 자르기) 1

팻촨 (잘 양념될 때까지 볶아서 독수리 머리 모양으로 만들기) 5 g

불린 겨울 버섯 to taste

잎채소 to taste

대파 (채 썰기) to taste

토마토 to taste

노른자 큐브 to taste

메추리알 (눈 장식용) to taste

조리 방법

조각내기 및 슬라이스하기

조리한 돼지 신장은 4조각으로 자르고, 독수리 부리와 발톱 모양으로 조각을 내세요. 조리한 돼지 간, 돼지 혀, 돼지 안심은 깃 모양의 얇은 슬라이스로 자르고, 조리한 소고기는 위는 뾰족하고 아래는 넓은 꼬리 깃 모양으로 자르세요. 숙성 소시지는 찜에 쪄서 얇게 슬라이스하세요.