마늘 치킨
버터밀크, 마늘, 우스터셔 소스에 오랜 시간 재워 양념한 치킨으로, 깊고 풍부한 풍미가 특징입니다.
재료
버터밀크
2 컵
다진 마늘 쪽
6
우스터 소스
1 티스푼
레몬-후추 시즈닝
1/2 티스푼
후추
1/2 티스푼
핫 페퍼 소스
1/4 티스푼
프라이/구이용 닭고기 (잘게 썬 것)
1 (3~3.5 파운드)
카엔 페퍼 (살짝 뿌릴 것)
조리 방법
1
재우기
큰 밀봉 가능한 비닐 백에 첫 여섯 가지 재료를 섞는다. 닭고기 조각을 넣는다. 봉지를 닫고 골고루 묻도록 뒤집는다. 최소 8시간 동안 냉장한다.
2
굽기
물기를 빼고 양념장은 버린다. 닭고기에 카엔 페퍼를 살짝 뿌린다. 덮개를 덮고 중간 불에서 양쪽을 각각 15-23분씩, 육즙이 맑게 나올 때까지 굽는다.
