Knoblauchhähnchen
Hähnchen, das über einen längeren Zeitraum in Buttermilch, Knoblauch und Worcestershire-Sauce mariniert wurde, mit einem reichen, kräftigen Geschmack.
Zutaten
Buttermilch
2 Tassen
Knoblauchzehen (gehackt)
6
Worcestershire-Sauce
1 TL
Zitronenpfeffer-Gewürz
1/2 TL
Pfeffer
1/2 TL
scharfe Pfeffersauce
1/4 TL
Brat-/Grillhähnchen (zerteilt)
1 (1,3 bis 1,6 kg)
Cayennepfeffer (zum Bestreuen)
Anleitung
1
Marinieren
In einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel die ersten sechs Zutaten vermengen. Die Hähnchenteile hinzufügen. Beutel verschließen; wenden, um gleichmäßig zu bedecken. Mindestens 8 Stunden kalt stellen.
2
Braten
Abtropfen lassen; die Marinade wegwerfen. Das Hähnchen leicht mit Cayennepfeffer bestreuen. Abdecken und bei mittlerer Hitze 15-23 Minuten pro Seite braten, bis der Saft klar austritt.
