진저브레드맨
황금 시럽은 베이킹 용품점이나 대형 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다.
이야기
황금 시럽은 베이킹 용품점이나 대형 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다.
재료
중력분
180g
시나몬 가루
2g
무염 버터
75g
흑설탕
60g
골든 시럽 (인버트 시럽이라고도 함)
30g
베이킹 소다
3g
생강 가루
4g
조리 방법
1
1단계
냄비에 무염버터, 흑설탕, 골드시럽을 넣습니다. 무염버터가 녹고 흑설탕이 녹을 때까지 가열한 후 불에서 내립니다.
2
2단계
믹싱볼에 박력분(중력분), 베이킹소다, 생강가루, 시나몬가루를 체에 쳐서 넣습니다.
3
3단계
1단계를 넣고 반죽이 하나로 뭉칠 때까지 섞습니다.
4
4단계
3단계를 두께 0.3–0.5 cm의 반죽판으로 밀어낸 후 쿠키틀로 모양을 찍어냅니다.
5
5단계
젓가락으로 반죽판에 작은 구멍을 뚫어두면, 구운 후 실을 관통시켜 크리스마스 트리에 크리스마스 트리 장식으로 걸 수 있습니다.
6
6단계
베이킹지를 깐 베이킹트레이에 배열하고, 180°C로 예열한 오븐에 넣고 12–15분간 구워줍니다.
7
7단계
오븐에서 꺼낸 후 베이킹트레이에서 10분간 식힌 다음, 냉각망으로 옮겨 식힙니다.
