황금 두꺼비의 실뱉기
팥소를 얇은 과자 종이로 싸서 기름에 튀겨 익힌 다음, 가늘게 뽑은 설탕사로 코팅한 디저트입니다.
재료
팥소
적당량
참깨
적당량
고운 백설탕
적당량
밀가루 반죽
적당량
계물
적당량
식용유
적당량
조리 방법
1
1단계
밀가루 반죽으로 팥소를 둥글게 감싸고, 계물에 담갔다가 참깨를 입혀, 뜨거운 기름에 익을 때까지 튀겨냅니다.
2
2단계
설탕을 졸여 시럽으로 만든 뒤 가늘게 실을 뽑아, 튀긴 팥공 주위에 감아 마무리합니다.
