희춘주 레시피
신장을 따뜻하게 하고 폐를 보충한다; 피부에 영양을 주고 모발을 아름답게 한다. 노인들의 만성 기침이나 일반적인 보양용으로 적합하다.
재료
구기자
100 g
용안육
100 g
여정실 (동지에 아홉 번 쪄서 햇볕에 말린 것)
100 g
지황근 (씻어 햇볕에 말린 것)
100 g
음양곽 (껍질과 털을 제거한 것)
100 g
녹두 (씻어 햇볕에 말린 것)
100 g
곶감
500 g
백주 (중국 고량주)
10 kg
조리 방법
1
1단계
동지에 여정실을 아홉 번 쪄서 햇볕에 말리고, 지황근은 씻어 햇볕에 말리며, 음양곽은 껍질을 벗기고 털을 제거하고, 녹두는 씻어 햇볕에 말린다.
2
2단계
위 재료들을 천 주머니에 넣고 단단히 묶어 둔다.
3
3단계
백주를 도자기 항아리에 부은 뒤 약재 주머니를 넣는다. 항아리를 단단히 밀봉하고 하루 동안 우려 준비한다.
