청고추 만두
신선한 다진 소고기를 꽈리고추(꼭지를 제거한)에 채워 넣고, 청보리 가루 반죽으로 입구를 봉합한 다음, 익을 때까지 튀겨내세요.
재료
꽈리고추 (꼭지 제거)
적당량
신선한 다진 소고기
적당량
정제 소금
적당량
MSG
적당량
산마늘
적당량
청맥 가루 (반죽으로 개어 담)
적당량
조리 방법
1
속 만들기
신선한 다진 소고기, 정제 소금, MSG, 산마늘을 함께 섞는다
2
속 채우기
청고추 안에 속을 채운다
3
입구 봉합
청맥 가루 반죽으로 봉합한다
4
튀기기
뜨거운 기름에 고추가 색이 변하고 안의 소고기가 완전히 익을 때까지 튀긴다
