할리퀸 롤
바닐라와 초콜릿 버터크림 필링이 교대로 채워지고, 초콜릿 또는 코코아 마지판으로 코팅된 스위스 롤.
재료
오리지널 스위스 롤 스펀지 케이크 (350페이지 참조)
1
바닐라 버터크림 (369페이지 참조)
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초콜릿 버터크림 (368페이지 참조)
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외부 코팅 (녹인 초콜릿, 초콜릿 퍼지 소스, 또는 코코아색 아몬드 페이스트)
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조리 방법
1
줄무늬 짜기
스펀지 케이크의 길이 방향으로 바닐라와 초콜릿 버터크림을 교대로 줄무늬를 짜서 전체 표면을 덮습니다.
2
말아 올리기
케이크를 말아 올립니다.
3
외부 코팅
녹인 초콜릿, 초콜릿 퍼지 소스, 또는 코코아색 아몬드 페이스트로 표면을 덮습니다.
