꿀코팅 구운 메추리
"맛이 풍부한 구운 메추라기가 좋은 가격에 준비되어 있어 — 내 딸이 두 마리 먹고도 더 먹고 싶어 했어."
재료
메추리
6
채 썬 생강
1 큰술
대파 토막
2 큰술
꿀
취향껏
조리 방법
1
1단계
메추리의 머리와 꼬리를 제거하고 배를 갈라 깨끗이 씻어주세요.
2
2단계
양념과 채 썬 생강, 대파 토막을 함께 넣어주세요.
3
3단계
고루 문질러 양념이 잘 배도록 한 뒤 최소 2시간 이상 재워주세요.
4
4단계
양념한 메추리를 베이킹 랙에 올려놓고 (생강과 대파는 버려주세요).
5
5단계
꿀을 발라 450°F(230°C)로 예열한 오븐에 넣고 20분 동안 구워주세요.
6
6단계
꺼내어 꿀을 한 겹 더 발라주세요.
7
7단계
메추리를 뒤집어 꿀을 발라 오븐에 다시 넣고 6분 동안 더 구워주세요.
8
8단계
메추리가 다 익었으니 오븐에서 꺼내주세요.
9
9단계
맛이 정말 환상적이에요—딸이 2마리를 먹고도 더 먹고 싶다고 했어요.
