Caille rôtie glacée au miel
« Caille rôtie savoureuse à un excellent prix — ma fille en a mangé deux et en voulait encore. »
Ingrédients
cailles
6
gingembre émincé
1 cuillère à soupe
segments de ciboule
2 cuillères à soupe
miel
selon le goût
Instructions
1
Étape 1
Retirez la tête et la queue de la caille, ouvrez le ventre et rincez-la soigneusement.
2
Étape 2
Ajoutez la marinade ainsi que le gingembre émincé et les segments de ciboule.
3
Étape 3
Massez bien pour que toute la surface soit enrobée, puis laissez mariner au moins 2 heures.
4
Étape 4
Déposez les cailles marinées sur une grille de cuisson (jetez le gingembre et la ciboule).
5
Étape 5
Badigeonnez de miel, placez dans un four préchauffé à 450°F (230°C) et faites rôtir pendant 20 minutes.
6
Étape 6
Retirez et badigeonnez d'une nouvelle couche de miel.
7
Étape 7
Retournez les cailles, badigeonnez de miel, remettez au four et poursuivez la cuisson pendant 6 minutes.
8
Étape 8
Les cailles sont cuites, sortez-les du four.
9
Étape 9
La saveur est incroyable : ma fille en a mangé 2 et en voulait encore.
