蜂蜜の照り焼きウズラ
「お手頃価格で美味しく味付けされたローストウズラ——娘は2匹食べたのに、まだ足りないと言っていました。」
材料
ウズラ
6
刻み生姜
1大さじ
ネギの節
2大さじ
はちみつ
お好みで
作り方
1
ステップ1
ウズラの頭と尻尾を切り落とし、腹を開いてきれいに洗います。
2
ステップ2
マリネードに刻み生姜とネギの節を加えます。
3
ステップ3
よく揉んで全体に絡め、少なくとも2時間マリネします。
4
ステップ4
マリネしたウズラをベーキングラックに載せます（生姜とネギは捨てます）。
5
ステップ5
はちみつを塗り、450°F（230°C）に予熱したオーブンに入れて20分焼きます。
6
ステップ6
取り出し、さらにはちみつを塗ります。
7
ステップ7
ウズラを裏返し、はちみつを塗ってオーブンに戻し、さらに6分焼きます。
8
ステップ8
ウズラが焼けたらオーブンから取り出します。
9
ステップ9
味は最高で、娘は2羽食べてもまだ足りないと言っていました。
