꿀에 조인 아몬드와 호두
전통적으로 신장을 보하고 폐를 자양하여 기침을 멎게 하고 호흡을 완화시키는 데 사용되는 설탕에 절인 과일 조림입니다. 폐신(肺腎) 허증과 관련된 만성 기침 및 지속되는 천식에 적합합니다.
재료
로스팅한 스위트 아몬드
250 g
로스팅한 호두 속살
250 g
꿀
500 g
물(찜용)
취향에 맞게
조리 방법
1
1단계
로스팅한 스위트 아몬드를 냄비에 넣고, 물을 취향에 맞게 더한 다음 1시간 동안 끓여 줍니다.
2
2단계
호두 속살을 넣고, 물을 졸인 다음, 냄비의 수분이 거의 없어지면 꿀을 넣고 잘 저어 끓어오를 때까지 익힙니다.