인도식 오이 토마토 샐러드 (카참버)
양파, 토마토, 오이, 레몬즙으로 만든 인도식 새콤달콤한 소스로, 매운 커리와 함께 제공됩니다.
재료
양파 (잘게 다지기 (2컵))
2개 (중간 크기)
레몬
1개 (큰 크기)
소금
¼ 티스푼
토마토 (씨 제거 (씨는 보관) 다지기 (4컵))
4개 (중간 크기)
설탕
2 티스푼
오이 (껍질 벗기고 다지기 (2컵))
1개 (중간 크기)
민트 잎 (장식용)
조리 방법
1
단계 1
큰 그릇에 양파를 담는다. 레몬 (약 3 테이블스푼)의 즙을 양파 위에 짜낸다. 소금을 뿌리고 잘 섞는다.
2
단계 2
별도의 그릇에서 토마토 씨와 설탕을 섞는다. 토마토와 오이를 양파가 든 그릇에 넣고 잘 섞어 결합한다. 서빙 직전에 토마토 씨를 넣고 다시 섞는다. 한 줌의 민트 잎으로 장식한다.
