작은 다람쥐 케이크 데코레이션
생크림과 초콜릿 퐁당을 사용하여 케이크 위에 다람쥐 디자인을 파이프로 짜세요.
재료
유럽식 스크레이퍼 (둥근 밑면을 스크레이핑하는 데 사용)
1
과일 페이스트 (케이크 표면에 골고루 펴 바름)
적당량
생크림 (다람쥐의 몸통, 머리, 볼, 코, 귀, 앞다리, 뒷다리를 짜는 데 사용)
적당량
짜기 팁 (작은 원형 꽃 팁) (다람쥐의 몸통 부분을 짜는 데 사용)
1
초콜릿 페이스트 (귀, 눈, 입의 디테일을 표현하는 데 사용)
적당량
조리 방법
1
밑면 스크레이핑 및 기초 작업
유럽식 스크레이퍼를 사용하여 둥근 밑면을 긁어내고, 과일 페이스트를 케이크 표면에 짜서 골고루 펴 바르며, 하단 부분에 다양한 테두리를 짜줍니다. 작은 원형 꽃짜기 팁을 사용하여 다람쥐의 몸통 부분을 짜줍니다.
2
머리
생크림을 사용하여 다람쥐의 머리를 짜줍니다.
3
뒷다리
몸통의 아래쪽 끝부분에 다람쥐의 뒷다리를 짜줍니다.
4
꼬리
몸통의 뒷부분에 다람쥐의 꼬리를 짜줍니다.
5
볼, 코, 귀
생크림을 사용하여 다람쥐의 볼과 코를 짜고, 다람쥐의 귀를 짜줍니다.
6
앞다리
몸통의 위쪽 끝부분에 다람쥐의 앞다리를 짜줍니다.
7
디테일 다듬기
초콜릿 페이스트를 사용하여 다람쥐의 머리에 귀, 눈, 입의 디테일을 표현합니다.
8
털 다듬기
생크림을 가는 팁으로 짜서 다람쥐 몸통의 털 디테일을 표현하여 다람쥐를 완성합니다.
