용안 당삼 꿀 고약
폐열을 내리고 원기를 보충하는 보양 허브 페이스트로, 허약한 체질, 마른기침에 가래가 적은 증상 및 이와 유사한 증상에 적합합니다.
재료
당삼(불려서 연하게 된 후 즙을 우려낸 것)
250 g
사삼(불려서 연하게 된 후 즙을 우려낸 것)
125 g
용안육(불려서 연하게 된 후 즙을 우려낸 것)
120 g
꿀(농축 후 첨가)
기호에 따라
조리 방법
1
약재 불리기 및 달이기
당삼, 사삼, 용안육을 적당량의 물에 충분히 불어오도록 담근 뒤, 불에 올려 달인다.
2
달인 물 반복 우려내기
20분마다 달인 물을 받아내고, 새로운 물을 넣은 다음 다시 달인다. 모두 세 번 우려낸다.
3
농축 및 감미료 첨가
세 차례의 달인 물을 모두 합하여 약한 불에서 걸쭉한 고약처럼 될 때까지 졸인다. 같은 양의 꿀을 넣고 한 번 끓인 뒤 불에서 내린다.
4
보관용 병에 담기
식으면 병에 옮겨 담아 나중에 사용한다.
