용안과 달걀 스프
용안과 계란 달달한 스프는 전통적으로 심장과 비장을 보양하고 열을 내리며 활력과 두뇌 건강을 지키는 데 즐겨 음용됩니다.
재료
건용안육
50 g
달걀
2
소금
적당량
조리 방법
1
1단계
깨끗이 씻은 건용안육을 도자기 냄비에 넣고 적당량의 물을 부은 다음 약불에서 30분간 끓여 줍니다.
2
2단계
풀어놓은 달걀을 넣고 1분간 더 가열한 후 소금을 한 꼬집 넣어 마무리합니다.