장수주
延寿酒 (장수주)
이 약주는 황경, 천동, 백출, 솔잎, 구기자를 백주에 담가 우려내어 만듭니다. 전통적으로 기허를 보충하고, 몸을 강화하며, 장수하는 데 사용되어 왔습니다.
재료
둥굴레
30g
천문동
30g
솔잎
15g
구기자
20g
백출
12g
백주(중국 백주)
1000g
조리 방법
1
재료 준비
둥굴레, 천문동, 백출을 잘게 썰고 솔잎을 곱게 다져 구기자와 함께 병에 넣는다.
2
우림과 제공
병에 백주를 부은 다음 잘 흔들고, 10~12일 동안 그대로 두어 우러나게 한 뒤 낸다.
