Vin de Longévité
延寿酒 (Vin de Longévité)
Ce vin médicinal est préparé en faisant macérer du polygonatum, de la racine d'asperge, du rhizome d'atractylode, des aiguilles de pin et des baies de goji dans du baijiu. Il est traditionnellement utilisé pour tonifier les déficiences, renforcer le corps et favoriser la longévité.
Ingrédients
sceau de salomon
30g
Racine d'asperge
30g
Aiguilles de pin
15g
Baies de goji
20g
Atractylode
12g
Baijiu (Eau-de-vie blanche chinoise)
1000g
Instructions
1
Préparer les ingrédients
Coupez le sceau de salomon, la racine d'asperge et l'atractylode en petits morceaux, hachez finement les aiguilles de pin et disposez-les ainsi que les baies de goji dans une bouteille.
2
Faire macérer et servir
Versez le baijiu dans la bouteille, secouez bien et laissez macérer sans y toucher pendant 10 à 12 jours avant de servir.
