만또 (찐빵)
밀가루, 건효모, 분유, 설탕으로 만든 전통 중국식 찐빵 — 부드럽고 향이 좋습니다.
재료
밀가루
500 g
건조 효모
5 g
분유
적당량
설탕
적당량
조리 방법
1
반죽 치대기
밀가루, 건조 효모, 분유, 설탕을 함께 섞은 다음 물을 넣고 매끄러운 반죽이 되도록 치대세요.
2
반죽 발효
반죽을 따뜻한 곳에 두고 충분히 발효시키세요.
3
찌기
반죽을 모양을 내고 완전히 익을 때까지 찌세요.
