고기소스 구운 고추
저칼로리 고기 소스와 콘 알갱이가 섞인 저칼로리 고기 속을 채운 청양고추에 코코넛 밀크를 얹어 구운, 치즈 없이 저칼로리로 즐기는 그라탱.
재료
청고추 (씻어서 꼭지를 자르고 씨를 제거한 것)
3
홍고추 (씻어서 꼭지를 자르고 씨를 제거한 것)
3
뒷다리 다진 돼지고기 (시계방향으로 저어 식감을 살린다)
50 g
옥수수알
20 g
저칼로리 고기소스
1 tbsp
흑후추 소금
a pinch
코코넛밀크 (두 번에 나눠 사용)
1 tbsp
조리 방법
1
고기속 준비하기
다진 고기를 시계방향으로 저어 식감을 살린 뒤 저칼로리 고기소스, 흑후추 소금, 옥수수알을 넣고 잘 섞는다.
2
속을 채우고 코코넛밀크 뿌리기
고추에 고기속을 채우고 오븐접시에 담아 코코넛밀크를 조금 뿌린다.
3
굽기 완성
예열된 오븐에 넣고 고기가 익고 황금빛이 될 때까지 약 15분간 굽고, 꺼낸 뒤 나머지 코코넛밀크를 뿌린다.
