혼합 미트볼 동과 수프
훠궈점에서 남은 완자 — 고기, 새우, 생선이 섞여 있는 — 를 집에 가져와서 함께 냉동했다. 종류를 더 이상 구분할 수 없으므로 혼합 완자로 취급한다. 동과는 덩어리로 잘라 준비하고, 냉동한 것은 해동한 뒤 둘을 함께 끓여서 간단한 혼합 완자 동과국을 만든다.
재료
혼합 미트볼
350g
동과
350g
참기름
적당히
소금
적당히
흑후추
적당히
조리 방법
1
1단계
혼합 미트볼을 꺼내 해동하세요.
2
2단계
혼합 미트볼을 냄비에 넣고 끓여주세요.
3
3단계
동과를 씻어 껍질을 벗기고 씨와 안쪽의 섬유질 부분을 제거하세요.
4
4단계
동과를 한 입 크기로 썰어주세요.
5
5단계
미트볼이 끓기 시작하면 동과 조각을 냄비에 넣고 함께 끓여주세요.
6
6단계
모든 재료가 완전히 익을 때까지 끓인 다음 소금과 흑후추를 넣고 불을 꺼주세요.
7
7단계
참기름을 수프에 둘러주세요.
8
8단계
잘 저은 후 그릇에 담아 드세요.