Gemischte Fleischbällchen- und Wintermelonensuppe
Übrig gebliebene Fleischbällchen aus einem Hotpot-Restaurant — eine Mischung aus Fleisch, Garnelen und Fisch — wurden mit nach Hause genommen und zusammen eingefroren. Da die Sorten nicht mehr unterscheidbar sind, werden sie als gemischte Fleischbällchen behandelt. Die Wintermelone wird in Stücke geschnitten, die gefrorenen werden aufgetaut, und beides wird zusammen köcheln gelassen, um eine einfache gemischte Fleischbällchen-Wintermelonen-Suppe zuzubereiten.
Zutaten
gemischte Fleischbällchen
350 g
Wintermelone
350 g
Sesamöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Nimm die gemischten Fleischbällchen zum Auftauen heraus.
2
Schritt 2
Lege die gemischten Fleischbällchen in einen Kochtopf und bringe sie zum Kochen.
3
Schritt 3
Wasche die Wintermelone, schäle sie und entferne die Kerne sowie das innere faserige Fruchtfleisch.
4
Schritt 4
Schneide die Wintermelone in mundgerechte Stücke.
5
Schritt 5
Sobald die Fleischbällchen kochen, füge die Wintermelonenstücke zum Topf hinzu und lasse alles zusammen köcheln.
6
Schritt 6
Koche, bis alle Zutaten vollständig gegart sind, füge dann Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und schalte den Herd aus.
7
Schritt 7
Beträufle die Suppe mit Sesamöl.
8
Schritt 8
Rühre gut um, serviere und genieße sie.
