Soupe de boulettes de viande mélangées et de melon d'hiver
Des boulettes de viande restantes d'un restaurant de fondue — un mélange de viande, de crevettes et de poisson — ont été rapportées à la maison et congelées ensemble. Comme les variétés ne sont plus distinguables, elles sont traitées comme des boulettes de viande mélangées. La courge cireuse d'hiver est coupée en morceaux, les boulettes congelées sont décongelées, et les deux sont mijotées ensemble pour préparer une simple soupe de boulettes de viande mélangées et de courge d'hiver.
Ingrédients
boulettes de viande mélangées
350 g
melon d'hiver
350 g
huile de sésame
au goût
sel
au goût
poivre noir
au goût
Instructions
1
Étape 1
Sortez les boulettes de viande mélangées pour les décongeler.
2
Étape 2
Placez les boulettes de viande mélangées dans une marmite et portez à ébullition.
3
Étape 3
Lavez le melon d'hiver, épluchez-le et retirez les graines et la pulpe fibreuse intérieure.
4
Étape 4
Coupez le melon d'hiver en morceaux de la taille d'une bouchée.
5
Étape 5
Une fois que les boulettes bouillent, ajoutez les morceaux de melon d'hiver dans la marmite et laissez mijoter ensemble.
6
Étape 6
Faites cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien cuits, puis ajoutez le sel et le poivre noir et éteignez le feu.
7
Étape 7
Arrosez la soupe d'huile de sésame.
8
Étape 8
Mélangez bien, puis servez et dégustez.
