왕송이버섯 청고추 볶음
부드러운 새송이 버섯과 아삭한 그린 피망을 사용한 중국식 볶음 요리입니다. 굴소스, 저염 간장에 약간의 설탕을 더해 맛의 균형을 잡았습니다.
재료
왕송이버섯
2
청고추
2
굴소스
1 큰술
맑은 간장
1
설탕
0.5 큰술
피셴두반장
1 큰술
소금
한 꼬집
조리 방법
1
1단계
채칼을 사용해 왕송이버섯을 얇게 채 썰어주세요.
2
2단계
청고추의 씨를 제거한 후 채 썰어주세요.
3
3단계
팬에 기름을 두르고 피셴두반장을 넣어 붉은 기름이 떠오를 때까지 볶아주세요.
4
4단계
채 썬 왕송이버섯을 팬에 넣어 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.
5
5단계
채 썬 청고추를 넣어주세요.
6
6단계
맑은 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 반큰술을 섞어 팬에 붓고 소금 한 꼬집을 넣어 청고추가 익을 때까지 골고루 볶아주세요.
7
7단계
약간 매콤하고 입맛을 돋우며 밥과 함께 먹기 좋아요.
8
8단계
한번 만들어 보세요.
