모카 롤
초콜릿 부스러기와 초콜릿 드리즐을 올린 커피맛 버터크림 스위스 롤.
재료
플레인 스위스 롤 스펀지 케이크 (350페이지 참조)
1인분
커피 버터크림 프로스팅 (369페이지 참조)
적당량
초콜릿 칩
적당량
초콜릿 (데코용)
적당량
조리 방법
1
레이어링
스펀지 케이크에 커피 버터크림 프로스팅을 바르고 초콜릿 칩을 뿌립니다.
2
굴리기
케이크를 말아줍니다.
3
데코
표면에 프로스팅을 한 번 더 바르고 초콜릿으로 선을 그어 장식합니다.
